© Foto:
Kap Halsnæs 2025 | Gastronomisk rejse gennem Halsnæs på Restaurant Knud
Tag på en kulinarisk rejse gennem Halsnæs hos Restaurant Knud på Hundested havn. Her serveres en særlig 4-retters menu, der hylder områdets lokale råvarer og smagsnuancer. Oplev vinterens bedste smagsoplevelser med udsigt over havnen.
Smagen af Halsnæs – 4 serveringer
Restaurant Knud byder på en gastronomisk oplevelse med en menu, der kombinerer lokale råvarer og kreative smagskombinationer.
Menuen – fra havet og jorden
- Forret: Blinis ’’gigante’’ med rogn, selleripuré med pærecider, løg og hummerolie.
- Mellemret: Rugmelsstegt Lange fra Nordsøen med gulerødder, blåmuslinger og tang fra Kikhavn.
- Hovedret: Oksemørbrad i svinenet, serveret med fermenteret kål, rødder fra Sølager og en fyldig flødesauce på humle fra Halsnæs Bryghus.
- Dessert: Coupe Halsnæs – vinteræbler med kaffefudge, rom-rosin is og hoftecreme.
Oplev Halsnæs gennem smagsløgene
Menuen er skabt med omtanke for lokale råvarer fra Halsnæs’ gårde, bryggerier og natur. Hver ret fortæller en historie om områdets rigdom og kulinariske traditioner.
Praktisk information
- Hvornår: Hele uge 7. Hver aften fra d. 7. februar - 16. februar kl. 17:00-21.30
- Hvor: Restaurant Knud, Havnegade 18, 3390 Hundested
- For mere information og priser, se Restaurant Knuds hjemmeside. Husk at reservere bord.
- Drinks og vine købes separat til gode priser.